# 如何开一家海鲜面馆？超详细全流程来了！

　　**舢鲜海鲜面**自项目启动以来，凭借其独特的美味和优质的服务，迅速在全国范围内赢得了消费者的喜爱。如今，舢鲜海鲜面已经在全国拥有众多门店。今天，小舢给大家总结了一套保姆级的快速开店流程，多家门店亲测实用!满满的干货，想入行的新手建议收藏!一起来看看吧!

　　## **一、选址策略**

　　咱们海鲜面馆不建议开在小吃街或者商场里，因为我们的客群主要来自社区居民和上班族。选择开在小区或者写字楼附近的店铺，生意反而更好。这些地方人流量大，消费群体稳定，能够为店铺带来持续的客源。

　　## **二、产品规划**

　　好的产品是海鲜面馆的核心竞争力，口味搭配非常重要!根据当地消费水平和主要针对的人群，结合地方性的饮食习惯选择产品。可以采用基础招牌产品搭配爆款差异化产品”的策略。例如，基础的海鲜面、汤面，搭配特色的海鲜浇头、创意小吃等。可以选择“中端为主，少量的高端产品为辅”的产品结构，满足不同层次消费者的需求。店铺选好，产品定好，就离成功开店又进一步啦!

　　## **三、店铺装修**

　　首先，门头非常重要，一个干净亮堂、好看的门头可以吸引食客到店购买。店内的装修布局：舢鲜海鲜面采用的是全透明化的明厨明档，设有海鲜展示区、烹饪区、就餐区，顾客一览无余。顾客在排队等餐的时候就可以看到海鲜面的制作过程，食客亲自监督，完全放心购买。

　　## **四、宣传推广**

　　这一点一定要记清楚，我们在店铺装修时就可以同步宣传，利用所有的线上平台，提前规划抖音、大众点评、美团等平台的活动，为我们开业做铺垫，增加店铺的曝光率。从试营业起，朋友圈、社区群要开始进行维护，和街坊四邻打好关系，让新顾客成为回头客。我们的私域流量也不可忽视哦。

　　## **五、人员培训**

　　在开业之前配备足够的店员，他们需要熟悉产品、搭配产品、还要学会产品追销。所以试营业是一个很好的锻炼机会，能够有效地查漏补缺，同时为开业活动做好预热，让更多人知道我们。持续做好客情维护，顾客会口口相传，生意也会蒸蒸日上!

　　开一家海鲜面馆并不难，关键在于选址、产品、装修、宣传和人员培训这五大环节。只要做好这些，你的海鲜面馆一定能够吸引大量顾客，生意兴隆!如果你对开海鲜面馆感兴趣，不妨参考以上流程，迈出创业的第一步吧!