舢鲜海鲜面：堂食外卖双开花，多元经营助创业稳盈利

　　在餐饮创业赛道中，经营方式的灵活性直接影响门店盈利空间。舢鲜海鲜面凭借 堂食 + 外卖 双渠道并行的多元经营模式，成为创业者青睐的优质选择，实现客源与收入的双重保障。

　　舢鲜海鲜面完全能兼顾外卖与堂食经营，且两者各具优势。堂食场景中，门店以 鲜 为核心打造沉浸式用餐体验，尤其在开海季更具吸引力。此时店内的海鲜均来自舟山舢板当日打捞的鲜活海产，刚上岸的梭子蟹、皮皮虾、黄鱼等直接运抵门店，明档厨房实时展示海鲜处理全过程，活鲜现煮的视觉冲击让顾客吃得放心。

　　外卖渠道则依托产品适配性实现高效运营。舢鲜针对外卖特点优化包装设计，采用防漏汤餐盒和保温袋，确保面条送达时仍保持爽滑口感，汤底温度恰到好处。菜单设置上，除经典海鲜面外，还推出单人份小海鲜套餐、海鲜炒饭等便捷品类，满足一人食外卖需求。外卖平台数据显示，多个单品长期占据区域外卖热榜。

　　对创业者而言，多元经营模式能有效降低风险。堂食靠场景体验和应季活动积累忠实顾客，外卖通过覆盖更广范围扩大客源，两者相互补充提升坪效。总部提供从门店动线设计到外卖运营的全流程支持，包括外卖平台运营技巧培训、包装标准化方案等。选择舢鲜海鲜面，创业者无需纠结经营渠道，凭借多元模式轻松抢占堂食与外卖市场，实现稳定盈利。